Tarife Giriş

Sahlep, süt, toz şeker ve sahlep ununun karıştırılarak pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir içecektir. Tarife zencefil, tarçın ve toz fıstık ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Kış aylarında soğuk günlerden korunmak için ideal bir tercih olan sahlep, sıcak servis edildiğinde damaklarda harika bir tat bırakır. Bu tarifle mükemmel krema kıvamına ulaşmanız mümkün.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sahlep tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
• Toz fıstık (süsleme için)

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve ısınmaya bırakın.
• Ayrı bir kapta, sahlep tozu ve toz şekerini karıştırın.
• Isınan sütten bir kepçe alarak sahlep ve şeker karışımına ekleyin ve karıştırın.
• Bu karışımı tencereye tekrar ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.
• Kıvamı artırmak için 5-7 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
• Vanilya özütünü ve tarçını ekleyin, iyice karıştırın.
• Sıcak sahlebi kaselere dökün ve üstüne toz fıstık serpin.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Sahlep yaparken, sütün kaynamasına dikkat edin. Aksi halde içecek fazla sulanabilir. Sahlep tozu proporasyonuna dikkat ederek eklemelisiniz. İsterseniz içeceğinizi daha tatlı yapmak için şeker ilavesi yapabilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz fıstık ve tarçın, hem lezzet katar hem de görsel açıdan uygundur. Bunun yanı sıra, içeceği ısıtmak için kullanılan süt, tam yağlı süt olursa daha kremalı bir sonuç alırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sahlep, yanında cevizli baklava, kadayıf veya tuzlu atıştırmalıklar ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca tarçınlı kurabiyeler ile birlikte tüketildiğinde oldukça keyifli bir deneyim sunar.