Tarife Giriş
Şanlıurfa usulü patates salatası, haşlanmış patatesler, taze soğan, maydanoz ve limon suyu ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir mezedir. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, mangal yemeklerinin yanında harika bir eşlikçi olarak sofralarınızı süsleyecek. Salatanın dokusunu zenginleştirmek için zeytinyağı ve baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 demet taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzüp bir kenara alın.
- Taze soğanları ince ince doğrayın ve maydanozu kıyın.
- Bir kapta haşlanmış patatesleri, taze soğanı, maydanozu, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- İyice harmanlayın ve servis tabağına alın.
- Soğuk servis ederek afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
Patateslerin haşlama süresine dikkat edin, fazla haşlamak yapışkan bir kıvam almasına neden olabilir. Salatanızı daha zengin hale getirmek için halka halka doğranmış turşu veya zeytin ekleyebilirsiniz. İsteğinize bağlı olarak, baharatları artırarak salatanızı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, salatanın daha lezzetli olması için en az 30 dakika dinlendirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu patates salatası, mangal köftesi, tavuk şiş veya sebze şişleri ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca yanında sıcak pide veya lavaş ile servise sunabilirsiniz.