Tarife Giriş

Börek tarifi, hamurun sıcak suda açılmasıyla başlar. İç harcı olarak peynir, patates veya kıyma kullanabilirsiniz. Hamuru açtıktan sonra iç harcı ekleyip sararak pişirmeniz yeterlidir. Çıtır çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık olarak hazırladığınız bu börek, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 ml su
• 100 ml sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Yapılışı

• Unu geniş bir kaseye alın, tuzu ekleyip karıştırın.
• Sıcak suyu ve sıvı yağı ekleyin, yoğurun.
• Hamuru oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
• Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve açın.
• İçine ezilmiş beyaz peynir ekleyin.
• Hamuru sarın ve şekil verin.
• Üzerine yumurta sürün, çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Böreğinizi yaparken hamurun iyi kabarması için dinlendirme aşamasına dikkat etmelisiniz. Hamur açarken ince açmaya çalışın, bu sayede daha çıtır bir börek elde edersiniz. Fırından çıkarırken üzerine bir bez örtmek, böreklerinizin yumuşamasını sağlayacaktır. İç harcı seçerken lezzetli malzemeler kullanmak, böreğin tadını artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu börek harika bir çay eşliğinde tüketilebilir. Ayrıca yoğurt veya ayran ile servis yaparak lezzetini katlayabilirsiniz.