Tarife Giriş
Urfa Peyniri Salatası, taze sebzelerin Urfa peyniri ile birleşmesiyle hazırlanan hafif bir oyu. Salatayı hazırlamak için öncelikle sebzeleri doğrayıp karıştırın, ardından Urfa peynirini katın ve sosuyla harmanlayın. Kıtır ekmekle servis edebilirsiniz. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram Urfa peyniri
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tüm sebzeleri yıkadıktan sonra doğrayın: domatesi küçük küpler halinde, salatalığı ve biberi ince dilimler halinde kesin.
- Urfa peynirini de iri parçalar halinde ufalayın.
- Doğranmış sebzeleri ve peynir parçalarını geniş bir kasede birleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve nar ekşisini karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
- İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın lezzetini arttırmak için taze baharatlar, özellikle maydanoz veya nane eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca yaz aylarında soğuk servis edilmesi, ferahlatıcı etkisini ön plana çıkarır. Dinlendirme süresi, malzemelerin birbirine iyice karışarak lezzetli bir hala gelmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında kıtır ekmek, hafif bir beyaz şarap veya yoğurtlu içecekler ile servis yapmanız önerilir.